材料准备:

1.橙子1个

2.鸡蛋1个

3.冲好的奶粉30ml

食材处理:

在橙子3/5左右的位置切开,用勺子将果肉挖出,备用(切橙子肚脐那边,千万不要切底部,否则会漏)。鸡蛋只取蛋黄部分。

在蛋黄中加入一勺橙汁及果肉混合物

加入奶粉

搅拌均匀

将混合好的蛋液过筛倒入橙子皮中(此步可以使蒸出来的蛋羹更细腻,可省略)

开锅后,盖上橙子盖儿,文火蒸10分钟

出锅