点击跳转商城

  自古道“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜具有小人参之美称,是冬季餐桌上不可缺少的时令蔬菜。另外还有一种食材也是冬季里最受人们欢迎的,那就是小青菜。霜降后,昼夜温差大,小青菜的口感也变得甘甜软糯。小青菜和白萝卜吃法很多,二者搭配味道极鲜的干贝,可谓是,回味无穷、意犹未尽。

成品图

干贝适量(多泡了些),倒入温水和少量的食用盐,再倒入几滴料酒,浸泡二十分钟。

白萝卜一段,切成厚度相同的圆片。

用做饼干的模具压成梅花形状

用刀在梅花萝卜片中间挖出干贝大小的圆洞

泡好的干贝分别放入梅花萝卜片中间,放盘中摆好。

放入蒸锅蒸三十分钟

出锅

洗净的小青菜

放入沸水中焯水,焯水前放几滴油和少许食用盐,这样青菜颜色会更加的碧绿。

沥去水分

小青菜围盘边摆好

锅中放入蒸萝卜的汤,加入一勺的耗油,放入水淀粉勾芡。

搅拌片刻,收汁。

均匀地淋在梅花萝卜片上

清淡鲜美,海味十足哦!????????